MENÚ 

Hivern 2022 II

Entrants

Aperitiu de la casa

Salat, dolç, amarg…

Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada.

Home ric, home pobre:

Terrina d´oca tèbia, amanida de rúcula i vinagreta de figues

Cullera slow food

Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca

Plat principal (a escollir)

Vedella eco a la brasa

Filet de porc de porc a la brasa, turró salat i col-flor

Galtes de porc confitades en romer i moscatell amb la seua salsa

Graellada de carn a la brasa

Corder al forn amb un toc de mel (suplement 3 euros)

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de llotja (consultar)

Raviolis casolans de pasta fresca farcits de carabassa, tòfona i camagrocs

Postres

Algun dolcet casolà… Plat típic

 El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

 El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

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MENÚ 

Invierno 2022 II

Entrantes

Aperitivo de la casa

Salado, dulce, amargo…

Tartar de alcachofa, aguacate y lecha ahumada.

Aves de corral afrancesadas

Terrina tibia de oca, ensalada de rúcula y vinagreta de higos

Cuchara slow food

Alubias del confit con galeras i azafrán del Jiloca

Plato principal (a escoger)

Ternera eco a la brasa

Solomillo de cerdo a la brasa, turrón salado y coliflor

Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico

Parrillada de carne a la brasa Plato típico

Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja (consultar) l

Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y setas

Postres

Algún dulce casero… Plato típico

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas