MENÚ
Hivern III – 2022
Entrants
Aperitiu de la casa
Salat, dolç, amarg…
Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada
Au afrancesada
Ravioili d´oca,poma esperiega i la seva salsa
Cullera slow food
Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca
Plat principal (a escollir)
Vedella eco a la brasa
Canelons de corder amb camagrocs
Galtes de porc confitades en romer i moscatell amb la seua salsa Plat típic
Graellada de carn a la brasa Plat típic
Corder al forn amb un toc de mel (suplement 3 euros) Plat típic
Arròs melós del dia (mínim 2 p.)
Peix de llotja (consultar)
Raviolis casolans de pasta fresca farcits de carabassa, tòfona i camagrocs
Postres
Algun dolcet casolà…
El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 30 € (IVA INCLÒS)
El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes
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MENÚ
Invierno- III 2022
Entrantes
Aperitivo de la casa
Salado, dulce, amargo…
Tartar de alcachofa, aguacate y lecha ahumada
Aves de corral afrancesadas
Ravioli de de oca, manzana esperiega y su salsa
Cuchara slow food
Alubias del confit con galeras y azafrán del Jiloca
Plato principal (a escoger)
Ternera eco a la brasa
Canelones de cordero con gula de monte
Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico
Parrillada de carne a la brasa Plato típico
Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico
Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)
Pescado de lonja (consultar)
Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y setas
Postres
Algún dulce casero…
El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)
El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas
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