MENÚ TERRITORI
Tardor 2023
Entrants
Pa de poble, tomata de penjar- Producte Marca de Qualitat CV i olis d’oliva verge extra ecològics de les comarques de Castelló – Producte certificat pel CAE-CV
Amanida de tardor (mesclum ecològic d’Ecograu – Producte certificat pel CAE-CV, magrana Mollar d’Elx-DOP Granada Mollar de Elche, raïm del Vinalopó – DOP Uva de mesa embolsada del Vinalopó)
Crema d’avellana de Benassal i tubercles ecològics d’Ecograu – Producte certificat pel CAE-CV
Plats principals a escollir
Vedella ecològica de Fernando Robres brasa – Producte certificat pel CAE-CV
Corder al forn amb un toc de mel
Graellada de carn a la brasa
Arròs melós del dia – Sènia DOP Arròs de València (mínim 2 p.)
Raviolis de bolets i formatge de llet crua Espadán de Los Corrales
Peix de llotja
Prepostre
Taula de formatges artesans i ecològics de Catí – Producte certificat pel CAE-CV
Postre a escollir
Gelat casolà de torró – IGP Jijona
Mousse de caqui de la Ribera del Xúquer-DOP Kaki Ribera del Xúquer
——————————————————
El menú inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 35,00 € (IVA INCLÒS)
Leave a Reply