MENÚ Hivern I
Entrants
Pa de poble, tomata de penjar i olis d’oliva verge extra varietals de les comarques de Castelló
Amanida de poma esperiega, “hueva” de tonyina i taronja
Remenat de carxofes i alls tendres amb embotit
Fesols del confit de Viver, galeres i safrà
Plats principals a escollir
Vedella ecològica de Fernando Robres a la brasa (suplement 3 €)
Corder al forn amb un toc de mel ecològica Mos de Bresca (suplement 5 €)
Graellada de carn
Guatlles en escabetx casolà
Arròs melós del dia – Sènia DOP Arròs de València (mínim 2 p.)
Raviolis de carxofa i tomata seca amb salsa de formatge de llet crua Espadán de Los Corrales
Peix de llotja
Postre a escollir
Algun dolcet casolà…
——————————————————
El menú inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 35,00 € (IVA INCLÒS)
————————————————————————————————————-
MENÚ Invierno I
Entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra varietales de las comarcas de Castelló
Ensalada de manzana esperiega, hueva de atún y naranja
Revuelto de alcachofas y ajos tiernos con embutido
Alubias del confit de Viver, galeras y azafrán
Platos principales a escoger
Ternera ecológica de Fernando Robres a la brasa (suplemento 3 €)
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Parrillada de carne
Codornices en escabeche casero
Arroz meloso del día – Sènia DOP Arroz de València (mínimo 2 p.)
Raviolis de alcachofa y tomate seco con salsa de queso de leche cruda Espadán de Los Corrales
Pescado de lonja
Postre a escoger
Algun dulce casero…
——————————————————
El menú incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 35,00 € (IVA INCLUIDO)
Leave a Reply