MENÚ PRIMAVERA 
Entrants
Pa de poble, tomata de penjar i olis d’oliva verge extra varietals de les nostres comarques
Primavera (espinacs i brots de bancal, abadejo, tàperes de Molina i romesco)
Tartaleta de pèsols, espàrrecs, fonoll i formatge de la Planeta.
Sopa d´all, timó i ou de Sant Pau i una acompanyant.
Plats principals a escollir
Vedella de Fernando Robres a la brasa (suplement 3 €)
Llengua de vedella, marcencs i porros de vinya.
Corder al forn amb un toc de mel ecològica Mos de Bresca (suplement 5 €)
Conill i pollastre de corral amb camagrocs
Graellada de carn
Conserves de carn casolanes
Raviolis de “conillets”, espàrrecs i fonoll amb salsa de formatge “Peñablanca”
Arròs melós del dia – Sènia DOP Arròs de València (mínim 2 p.)
Opció de peix (consultar)
Postre a escollir
Algun dolcet casolà…
——-
El menú inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 36,00 € (IVA INCLÒS)
MENÚ PRIMAVERA
Entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra de nuestras comarcas
Primavera (espinacas y vegetales de campo, bacalao, alcaparras de Molina y romesco
Tartaleta de guisantes, espárragos, hinojo y queso de oveja de La Planeta.
Sopa de ajo, tomillo y huevo de Sant Pau y una acompañante.
Platos principales a elegir
Ternera eco de Fernando Robres a la brasa (suplemento 3 €)
Lengua de ternera , marzuelos y puerros silvestres.
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Pollo y conejo de corral con trompetas amarillas ( Cantherellus lutescens)
Parrillada de carne
Conservas de carne caseras
Raviolis de collejas, espárragos, hinojo en salsa de queso Peñablanca
Arroz meloso del día – Sènia DOP Arroz de València (mínimo 2 personas)
Opción de pescado (consultar)
Postre a elegir
Algún dulce casero…
——–
El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 36,00 € (IVA INCLUIDO)
Leave a Reply