MENÚ PRIMAVERA III 
Entrants
Pa de poble, tomata de penjar i olis d’oliva verge extra varietals de les nostres comarques
“Ensaladilla” Ucraïnesa de gamba blanca i llagostí del Baix Maestrat amb encurtits casolans
Remenat de moixernons (perretxicos), pernil i cruixent d´herbes aromàtiques
Crema de pésols a la brasa i pernil del Maestrazgo
Plats principals a escollir
Arròs melòs del dia (Sènia DOP Arròs de València) (mínim 2 p.)
Raviolis de moixernons amb salsa de formatge Tot de Poble (Les Coves)
Corder al forn amb un toc de mel ecològica Mos de Bresca (suplement 8 €)
Vedella eco de Fernando Robres a la brasa (suplement segons peça i pes)
Capipota de vedella ecològica
Costella de porc al forn amb ametlla de Mar de Boires i mostasa
Peix de llotja (consultar opció del dia)
Graellada de corder i embotit local
Canelons casolans
Postre a escollir
Algun dolcet casolà…
——-
El menú inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 36,00 € (IVA INCLÒS)
——————————————
MENÚ PRIMAVERA III
Entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra de nuestras comarcas
“Ensaladilla” Ucraniana de gamba blanca i lagostino del Baix Maestrat con encurtidos caseros
Revuelto de perrechicos, jamón y crujiente de hierbas aromáticas
Crema de guisantes a la brasa i jamón del Maestrazgo
Platos principales a elegir
Arroz meloso del día (Sènia DOP Arroz de València) (mínimo 2 p.)
Raviolis de perrechicos con salsa de queso Tot de Poble (Les Coves)
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 8 €)
Ternera eco de Fernando Robres a la brasa (suplemento según pieza y peso)
Capipota de ternera ecològica
Costilla de cerdo al horno con almendras de Mar de Boires y mostaza
Pescado de lonja (consultar opción del día)
Parrillada de carne de cordero y embutido local
Canelones caseros
Postre a elegir
Algún dulce casero…
——–
El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 36,00 € (IVA INCLUIDO)
Leave a Reply