MENÚ ESTIU I 
Entrants
L´aperitiu del mas: tomata de penjar i olis d’oliva verge extra varietals de les nostres comarques
Tomates, pebreres i olives
Rotllets d´albergínia, brull de Benassal, tomata seca, tàperes de Ballobar i pesto d´alfàbega
La sopa freda d´avui…
Plats principals a escollir
Arròs melòs del dia (Sènia DOP Arròs de València) (mínim 2 p.)
Raviolis d´estiu amb salsa de formatge Tot de Poble (Les Coves)
Tumbet mallorquí
Corder al forn amb un toc de mel ecològica Mos de Bresca (suplement 7 €)
Vedella eco de Fernando Robres a la brasa (suplement segons peça i pes)
Capipota de vedella ecològica
Costella de porc al forn amb caragols
Peix de llotja (consultar opció del dia)
Graellada de corder i embotit local
Conserves casolanes.
Postre a escollir
Algun dolcet casolà…
——-
El menú inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 36,00 € (IVA INCLÒS)
————————————————–
MENÚ VERANO I
Entrantes
El aperitivo del mas: tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra varietales de nuestras comarcas
Tomates, pimientos y aceitunas
Rollitos de berenjena, requesón de Benassal, tomate seco, alcaparras de Ballobar y pesto de albahaca
La sopa fría de hoy…
Platos principales a elegir
Arroz meloso del día (Sènia DOP Arroz de València) (mínimo 2 p.)
Raviolis de verano con salsa de queso Tot de Poble (Les Coves)
Tumbet mallorquí
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 8 €)
Ternera eco de Fernando Robres a la brasa (suplemento según pieza y peso)
Capipota de ternera ecològica
Costilla de cerdo al horno con almendras de Mar de Boires y mostaza
Pescado de lonja (consultar opción del día)
Parrillada de carne de cordero y embutido local
Conservas caseras
Postre a elegir
Algún dulce casero…
——–
El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 36,00 € (IVA INCLUIDO)
Leave a Reply