Author Archives: Pou de Beca

MENÚ Hivern III – 2022

MENÚ 

Hivern III – 2022 

Entrants

Aperitiu de la casa

Salat, dolç, amarg…

Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada 

Au afrancesada

Ravioili d´oca,poma esperiega i la seva salsa

Cullera slow food

Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca 

Plat principal (a escollir)

Vedella eco a la brasa 

Canelons de corder amb camagrocs

Galtes de porc confitades en romer i moscatell amb la seua salsa  Plat típic

Graellada de carn a la brasa Plat típic

Corder al forn amb un toc de mel (suplement 3 euros) Plat típic

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de llotja (consultar)  

Raviolis casolans de pasta fresca farcits de carabassa, tòfona i camagrocs

Postres

Algun dolcet casolà…

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal 

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS) 

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

—————-

MENÚ 

Invierno- III 2022 

Entrantes

Aperitivo de la casa

Salado, dulce, amargo…

Tartar de alcachofa, aguacate y lecha ahumada 

Aves de corral afrancesadas

 Ravioli de de oca, manzana esperiega y su salsa

Cuchara slow food

Alubias del confit con galeras  y azafrán del Jiloca 

 

Plato principal (a escoger)

Ternera eco a la brasa 

Canelones de cordero con gula de monte

Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico

Parrillada de carne a la brasa Plato típico

Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja (consultar) 

Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y setas

 

Postres

Algún dulce casero…

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal 

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

Gràcies!!

 

Gràcies a totes les viatgeres i viatger que ho feu possible!!

 

Menú hivern II – 2022

MENÚ 

Hivern 2022 II

Entrants

Aperitiu de la casa

Salat, dolç, amarg…

Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada.

Home ric, home pobre:

Terrina d´oca tèbia, amanida de rúcula i vinagreta de figues

Cullera slow food

Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca

Plat principal (a escollir)

Vedella eco a la brasa

Filet de porc de porc a la brasa, turró salat i col-flor

Galtes de porc confitades en romer i moscatell amb la seua salsa

Graellada de carn a la brasa

Corder al forn amb un toc de mel (suplement 3 euros)

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de llotja (consultar)

Raviolis casolans de pasta fresca farcits de carabassa, tòfona i camagrocs

Postres

Algun dolcet casolà… Plat típic

 El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

 El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

——————————————————————–

MENÚ 

Invierno 2022 II

 

Entrantes

Aperitivo de la casa

Salado, dulce, amargo…

Tartar de alcachofa, aguacate y lecha ahumada.

Aves de corral afrancesadas

Terrina tibia de oca, ensalada de rúcula y vinagreta de higos

Cuchara slow food

Alubias del confit con galeras i azafrán del Jiloca

 

Plato principal (a escoger)

Ternera eco a la brasa

Solomillo de cerdo a la brasa, turrón salado y coliflor

Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico

Parrillada de carne a la brasa Plato típico

Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja (consultar) l

Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y setas

 

Postres

Algún dulce casero… Plato típico

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

Naix el Club de producte sostenible de La Plana de l’Arc

Segons podeu llegir en la web https://www.planadelarc.com/ca/:

La Plana de L’Arc és un destí turístic que agrupa set municipis i cartografia la més antiga calçada romana, la Via Augusta, en un enclavament natural privilegiat, entre la muntanya i la mar, que abriga dos parcs naturals replets de contrastos.

Tanca els ulls i imagina tota eixa bellesa que ens regala la paleta de colors d’un Mediterrani vibrant per a sentir les emocions del slow tourism.

En este escenari segueix viva l’empremta de les civilitzacions que també, en el seu viatge, es van enamorar d’este lloc i el van convertir en la seua llar. Deixa que t’envolte l’encant històric d’un territori que connecta cultures ancestrals a través d’històries i llegendes amagades en les pedres d’un dels poblats ibers més importants de les terres castellonenques; en els passos de la Via Augusta emmarcada per l’equilibri perfecte d’un arc romà emblemàtic i ple de misteri; o en les talaies musulmanes que van contemplar l’arribada del Cid a estes terres.

Història i paradís rural que fan de la Plana de l’Arc un dels destins més atractius per al turisme sostenible en Castelló.

Fruit d’aquest compromís del destí amb la sostenibilitat i el desenvolupament socioeconòmic del nostre territori, ara naix el Club de producte sostenible de la Plana de l’Arc del que nosaltres formem part.

 

Menú Tardor 2021 II

MENÚ 

Tardor 2021 II

Entrants

Aperitiu de la casa

Comencem…

Cards, carxofa, abadejo i pernil torrat

Avelleix la cullera ja…:

Fesols del “Barco” amb  “dorao” fumat.

De llotja i bancal:

Sepionet del Grau, colflor i marcona.

Plat principal (a escollir)

“Galtetes” de porc confitades al romer i moscatell Plat típic

Escabetxos casolans

Graellada de carn a la brasa Plat típic

Corder al forn amb un toc de mel Plat típic

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de llotja la brasa

Risoto de camagrocs i carxofa (vegetal)

 

Postres

Algun dolcet casolà… Plat típic

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

 

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes 

                                                                   

 


MENÚ 

Otoño 2021 II

Entrantes

Aperitivo de la casa

Empezamos…

Cardo, alcachofa, bacalao y jamón tostado-

Apetece la cuchara:

Guiso de alubias del “Barco”con Dorado ahumado.T

De lonja y bancal

Sepionet del Grau, coliflor, ajos tiernos y marcona.

 

Plato principal (a escoger)

Carrilleras confitadas con romero y moscatel Plato típico

Escabeches caseros

Parrillada de carne a la brasa Plato típico

Cordero al horno con un toque de miel Plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja la brasa

“Risoto” de gula del monte y alcachofas

 

Postres

Algún dulce casero… Plato típico

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

Nou menú de primavera

                          

MENÚ Primavera II

Entrants

Aperitiu de la casa

Espàrrecs eco (verd i blanc), salsa tàrtara i romesco

Ou pomada, pèsols i salaons casolans

Fricandó PdbK: pilota de vedella eco i bolets del Penyagolosa

 

Plat principal (a escollir)

Corder al forn amb un toc de mel

Vedella eco de Fernando Robres a la brasa

Graellada de carn

Arròs melós de galeres i carxofa (mínim 2 p.)

Peix de la setmana

Crep de vegetals silvestres amb salsa de formatge d’ovella Guirra  

 

Postres

Algun dolcet casolà…

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

 

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

…………………………………

MENÚ Primavera II

Entrantes

Aperitivo de la casa

Espárragos eco (verde y blanco), salsa tàrtara y romesco

Huevo pomada, guisantes y salazones caseros

Fricandó PdbK: pelota de ternera eco y setas del Penyagolosa

 

Plato principal (a escoger)

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera eco de Fernando Robres a la brasa

Parrillada de carne

Arroz meloso de galeras y alcachofa (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Crep de vegetales silvestres con salsa de queso de oveja Guirra

 

Postres

Algún dulce casero…

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

Ja formem part de l’Exquisit Mediterrani

Recentment ens hem incorporat a la Xarxa Gastroturística-L’Exquisit Mediterrani de Turisme CV.

Seguim treballant pels nostres productes i productors, aportant valor a la nostra gastronomia, innovant sense perdre de vista mai les nostres tradicions.

Seguim!!

 

Més informació sobre L’Exquisit Mediterrani: https://lexquisit.comunitatvalenciana.com/va/lexquisit-mediterrani

 

POU DE BECA Allotjaments i agroturisme adherits a la marca CREATURISME

 

Més informació en https://creaturisme.comunitatvalenciana.com/creaturisme/recursos/agroturismo

 

POU DE BECA A TA CASA

Per a que pugueu seguir gaudint de la nostra cuina, bon profit!

GASTROESCAPADA

De dijous a diumenge podeu vindre al nostre allotjament simplement a gaudir de la vida, nosaltres ja ens ocuparem de la resta.

 

CA EN FR ES