MENÚ 
Hivern 2022 II
Entrants
Aperitiu de la casa
Salat, dolç, amarg…
Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada.
Home ric, home pobre:
Terrina d´oca tèbia, amanida de rúcula i vinagreta de figues
Cullera slow food
Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca
Plat principal (a escollir)
Vedella eco a la brasa
Filet de porc de porc a la brasa, turró salat i col-flor
Galtes de porc confitades en romer i moscatell amb la seua salsa
Graellada de carn a la brasa
Corder al forn amb un toc de mel (suplement 3 euros)
Arròs melós del dia (mínim 2 p.)
Peix de llotja (consultar)
Raviolis casolans de pasta fresca farcits de carabassa, tòfona i camagrocs
Postres
Algun dolcet casolà… Plat típic
El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal
El menú es serveix per taula completa
PREU: 30 € (IVA INCLÒS)
El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes
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MENÚ
Invierno 2022 II
Entrantes
Aperitivo de la casa
Salado, dulce, amargo…
Tartar de alcachofa, aguacate y lecha ahumada.
Aves de corral afrancesadas
Terrina tibia de oca, ensalada de rúcula y vinagreta de higos
Cuchara slow food
Alubias del confit con galeras i azafrán del Jiloca
Plato principal (a escoger)
Ternera eco a la brasa
Solomillo de cerdo a la brasa, turrón salado y coliflor
Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico
Parrillada de carne a la brasa Plato típico
Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico
Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)
Pescado de lonja (consultar) l
Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y setas
Postres
Algún dulce casero… Plato típico
El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)
El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas
