Author Archives: Pou de Beca

MENÚS OTOÑO II Diciembre 2020

MENÚ OTOÑO II

Entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Viver

Setas de otoño y huevo eco

Manzana esperiega, manitas y frutos secos

Plato principal (a escoger)

Cordero al horno con un toque de miel

Perdices a la brasa con all-i-oli

Parrillada de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa de queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

MENÚ OTOÑO II dinarot

Entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Viver

Plato de cuchara

Setas de otoño y huevo eco

Pulpo a la brasa con patatas confitadas y all-i-oli

Manzana esperiega, manitas y frutos secos

Plato principal (a escoger)

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera ecològica de F. Robres a la brasa

Codornices a la brasa con all-i-oli

Parrillada de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa de queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 38 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

MENÚS TARDOR II Desembre 2020

MENÚ TARDOR II

Entrants

Aperitiu de la casa

Carpaccio de carabassa amb peix fumat i Lágrima de Viver

Bolets de tardor i ou eco

Poma esperiega, manetes i fruits secs

Plat principal (a escollir)

Corder al forn amb un toc de mel

Guatlles a la brasa amb all-i-oli

Graellada de carn

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de la setmana

Raviolis casolans de carabassa i ametlla  amb salsa de formatge de Guirra

Postres

La tardor al plat (postre de músic)

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

MENÚ TARDOR II dinarot

Entrants

Aperitiu de la casa

Carpaccio de carabassa amb peix fumat i Lágrima de Viver

Plat de cullera

Bolets de tardor i ou eco

Polp a la brasa amb pataques confitades i all-i-oli

Poma esperiega, manetes i fruits secs

Plat principal (a escollir)

Corder al forn amb un toc de mel

Vedella ecològica de F. Robres a la brasa

Guatlles a la brasa amb all-i-oli

Graellada de carn

Arròs melós del dia (mínim 2 p.)

Peix de la setmana

Raviolis casolans de carabassa i ametlla  amb salsa de formatge de Guirra

Postres

La tardor al plat (postre de músic)

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 38 € (IVA INCLÒS)

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

MENÚS OTOÑO 2020

 

MENÚ OTOÑO I

Entrantes

Aperitivo de la casa

Crema de almendra, queso i pescado ahumado

“Coc” de aceite con papada i brotes

Magret de pato con higos y membrillo

 

Plato principal

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera eco a la brasa

Arroz meloso del día (Mínimo 2 personas)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de otoño con salsa de queso de Guirra

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

 


 

MENÚ MARIDAJE DE OTOÑO I

Entrantes

Bienvenida: nuestro vemut

Otoño escabechado

Crema de almendra, queso y pescado ahumado

Maridaje: vino blanco seco

Coc de aceite con papada y brotes

Timbal de sardina, patata y huevo eco

Maridaje: vino blanco

Ravioli de conejo con azafrán del Jiloca

Magret de pato con higos y membrillo

Maridaje: vino tinto

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

Helado de queso de cabra y tomate

Maridaje: Mistela o espumoso

 

El menú incluye también 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PREU: 45 € (IVA INCLÒS)

 

 

MENÚS TARDOR 2020

 

MENÚ TARDOR I

Entrants

Aperitiu de la casa

Crema d’ametlla, formatge i peix fumat

Coc d’oli amb papada i brots

Magret de pato amb figues i codony

 

Plat principal (a escollir)

Corder al forn amb un toc de mel

Vedella eco a la brasa

Arròs melós del dia (Mínim 2 persones)

Peix de la setmana

Raviolis casolans de tardor amb salsa de formatge de Guirra

 

Postres

Prunes cítriques, menta i garrofa

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 30 € (IVA INCLÒS)

El menú es pot adaptar a persones amb intoleràncies, vegetarianes o veganes

 

 

 

 


MENÚ MARIDATGE DE TARDOR I

Entrants

Benvinguda: el nostre vermut

Tardor escabetxada

Crema d’ametlla, formatge i peix fumat

Maridatge: vi blanc sec

Coc d’oli amb papada i brots

Timbal de sardina, pataca i ou eco

Maridatge: vi blanc

Ravioli de conill amb safrà del Jiloca

Magret de pato amb figues i codony

Maridatge: vi negre

 

Postres

Prunes cítriques, menta i garrofa

Gelat de formatge de cabra i tomata

Maridatge: Mistela o escumòs

 

El menú també inclou 1 cistell de pa i aigua de Benassal

El menú es serveix per taula completa

PREU: 45 € (IVA INCLÒS)

 

 

 

Horari de tardor 2020

… i en els propers dies els nous menús de temporada

… y en los próximos días los nuevos menús de temporada

 

 

CARTA DE VINS|VINOS|WINES

Negres

  • La Mula Castanya (Cabernet, ull de llebre, 8 mesos de fusta) Benlloc (10.50 €)
  • La Mula Garnatxera (Garnatxa, 6 mesos de fusta) Castelló (12.00 €)
  • El Marciano ( Garnacha, jove) Valladolid (13.50 €)
  • Al Tall (Giró, jove) Carrícola (14.00 €)
  • Odisea ( Tempranillo, cabernet i merlot, 6 mesos de fusta) Viver 12
  • Flor de Clotàs (Ull de llebre i Garnatxa, 8 mesos de fusta) IGP Castelló (14.00 €)
  • Barranc del Cirers (Garnatxa, Cabernet 6 mesos fusta) IGP Castelló (14.00 €)
  • Temps (Cabernet, 12 mesos de fusta) IGP Castelló (13.00 €)
  • Terres Calisses (Garnatxa, cabernet, 12 mesos fusta) IGP Castelló (17.00 €)
  • Noralba (Tempranillo Graciano, jove) Rioja (17.00 €)
  • Las Margas (Garnacha, 12 mesos fusta) Calatayud (16.00 €)
  • La Caterina (Monastrell, 8 mesos fusta) Alacant (19.00 €)
  • Venta d´Aubert Aragón (23.00 €)
  • Mestizaje València (16.00 €)
  • Barranc de l´infern (Cabernet, 12 mesos fusta)Les Useres (18.00 €)
  • El Clotàs15 (Ull de llebre, 12 mesos de fusta) IGP Castelló (23.00 €)
  • El Terrerazo (Bobal) DO Pago Terrerazo (32.00 €)
  • La Familia (Cabernet Sauvignon, franc 8 mesos fusta)Granada (19.00 €)
  • La Perdición (Tempranillo, merlot, garnacha…12 mesos fusta)IGP Castelló (21 €)
  • Genesi ( Garnatxa i carinyena 12mesos fusta) Montsant (20.00 €)
  • Maduresa DO València (28.00 €)
  • Cavall de foc (sirah) Muro d´Alcoi (27.00 €)
  • 6º Elemento (Bobal, 12 mesos) Venta del Moro (29.00 €)
  • Siüll (Cabernet, Tempranillo) Torre d’en Domenech (14.50 €)
  • 1368 Cerro las Monjas (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Garnacha, Merlot 2008) (32.00 €)
  • Terres Calisses selección (Garnatxa, Merlot, 12 mesos) 30
  • La Felisa (Tempranillo) (32.00 €)
  • Enrique Mendoza Santa Rosa (Monastrell, Garnatxa, 17 mesos de fusta) (34.00 €)

 

Blancs

  • Les Mares (Garnatxa, Blanc de noir, jove) (13.00 €)
  • Can Sumoi (Xarel.lo, 4 mesos fusta) (18.00 €)
  • La Mula tordilla (Garnatxa blanca, jove) (10.00 €)
  • Via Edetana (Garnatxa blanca i viognier, 4 mesos fusta) (18.00 €)
  • Nosso (Verdejo, jove) (18.50 €)
  • Dehesa de Luna (Garnatxa blanca 6 mesos fusta) (17.50 €)
  • Albakar (Viognier, jove) (12.50 €)

 

Rosats

  • DN (Cabernet) Torre en Domenech (12,00 €)
  • Via Terra (Garnatxa) Gandesa (14,00 €)

Espumosos

  • Bellmunt i Oliver (brut nature) (16.00 €)
  • Mare Nostrum (Ancestral de Garnatxa) (18.00 €)
  • Bruant (DO Cava, Alta Alella) (19.00 €)
  • Louis Roederer (Champagne Reims) (48.00 €)

 

 

 

 

MENUS SUMMER 2020

 

CHILDREN’S MENU (€ 12)

Pasta dish with Bolognese sauce or Combinative meat dish with french fries

Dessert and water

——————————————-

About us…

Cuisine and territory: All our dishes are made with seasonal, local and organic products. Homemade and natural. With extra virgin olive oil. We are part of the Slow Food eco-gastronomic association and we work for a more sustainable cuisine, with seasonal and proximity products, with a clear tendency to eliminate any food with GMO content. For a good, clean and fair diet. More information at www.slowfood.es

Committed to our environment, society in general and the environment:

 

 

MENÚS VERANO 2020

 

 

—————————————————————

MENÚ INFANTIL (12 €) 

Plato de pasta con salsa bolognesa

o

Plato combinat de carne con patatas fritas

Postre y agua

——————————————-

Sobre nosotros…

Cocina y territorio:

Todos nuestros platos son elaborados con productos de temporada, locales y ecológicos mayoritariamente. De forma casera y natural. Con aceite de oliva virgen extra.

Formamos parte de la asociación ecogastronòmica Slow Food y trabajamos por una cocina más sostenible, con productos de temporada y proximidad, con una tendencia clara a la eliminación de cualquier alimento con contenido de transgénicos. Por una alimentación buena, limpia y justa. Más información en www.slowfood.es

Comprometidos con nuestro entorno, la sociedad en general y el medio ambiente:

 

 

 

 

MENÚS ESTIU 2020

 

 

——————————————————————-

MENÚ INFANTIL (12 €) 

Plat de pasta amb salsa bolognesa

o

Plat combinat de carn amb pataques fregides.

Postre i aigua

——————————————————————–

Sobre nosaltres…

Cuina i territori

Tots els nostres plats són elaborats amb productes de temporada, locals i ecològics majoritàriament. De forma casolana i natural.

 Amb oli d’oliva verge extra. 

Formem part de l’associació ecogastronòmica Slow Food, per una cuina més sostenible, amb productes de temporada i proximitat amb una tendència clara a l’eliminació de qualsevol aliment amb contingut de transgènics. Per una alimentació bona, neta i justa.

Més informació en www.slowfood.es

Compromesos amb el nostre entorn, la societat en general i el medi ambient:

Tornem l’1 de juliol–Volvemos el 1 de julio

Vivim moments de transformació, els nostres negocis han de ser adaptats, els clients demanen més seguretat, els governs pretenen menys aglomeracions,… la cerca de l’autèntic i el natural pot ser una de les raons per les quals la  gent opti per sortir de casa a menjar fora o conèixer llocs nous. Noslatres, Pou de Beca, per la nostra trajectòria i per la nostra ubicació geogràfica juguem amb alguns avantatges i ara pretenem fer-les més fortes.

No hi ha moltes coses positives que vagin a sortir d’aquesta pandèmia però per a nosaltres ha estat un punt d’inflexió. Hem tingut temps per a mirar al nostre voltant, per a veure la nostra casa i adonar-nos com és d’important oferir un espai, tant per dins com per fora, més net, harmoniós i acollidor.

Durant aquests dies de confinament ens estem preparant perquè quan torneu disfruteu d’una estada segura en un entorn millorat i adaptat a les noves circumstàncies.

La nostra idea és obrir de nou, tant el restaurant com l’allotjament, l’1 de juliol.

Ens queda un mes de treball, bolcats 100% en el nostre projecte, però aquesta vegada necessitarem també la vostra ajuda. Estigueu atentes i atents a les nostres xarxes socials ja que en els pròxims dies us comptarem novetats.

Ens veiem aviat

 

 

Vivimos momentos de transformación, nuestros negocios deben ser adaptados, los clientes piden más seguridad, los gobiernos pretenden menos aglomeraciones,… la búsqueda de lo auténtico y lo natural puede ser una de las razones por las que la  gente opte por salir de casa a comer fuera o conocer lugares nuevos. Nosotr@s, Pou de Beca, por nuestra trayectoria y por nuestra ubicación geográfica jugamos con algunas ventajas y ahora pretendemos hacerlas más fuertes.

No hay muchas cosas positivas que vayan a salir de esta pandemia pero para nosotr@s

 

ha sido un punto de inflexión. Hemos tenido tiempo para mirar a nuestro alrededor, para ver nuestra casa y darnos cuenta como es de importante ofrecer un espacio, tanto por dentro como por fuera, más limpio, armonioso y acogedor.

Durante estos días de confinamiento nos estamos preparando para que cuando volváis disfruteis de una estancia segura en un entorno mejorado y adaptado a las nuevas circunstancias.

Nuestra idea es abrir de nuevo, tanto el restaurante como el alojamiento, el 1 de julio.

Nos queda un mes de trabajo, volcados 100% en nuestro proyecto, pero esta vez necesitaremos también vuestra ayuda. Estad atentas y atentos a nuestras redes sociales ya que en los próximos días os contaremos novedades.

Nos vemos pronto!

CA EN FR ES