BLOG

MENÚ TERRITORI  Tardor 2023   Entrants Pa de poble, tomata de penjar- Producte Marca de Qualitat CV i olis d’oliva verge extra ecològics de les comarques de Castelló – Producte certificat pel CAE-CV Amanida de tardor (mesclum ecològic d’Ecograu – … Read More

Al Pou de Beca, aquest estiu arranquem un cicle de tallers per treballar els valors de la sostenibilitat a la cuina. Per a nosaltres és molt important la tasca de difondre la nostra forma de fer gastronomia i si és … Read More

JORNADA  HOMENATGE A MÈXIC: Gastronomia, cultura i música. Per al dissabte 24 de juny al Pou de Beca hem preparat junt amb amics de Mèxic, Regne Unit i País Valencià, aquesta jornada en clau mexicana.  Receptes de Matilde, mexicana per … Read More

Un pas enrere…per agafar impuls La nostra societat, més encara des de que la vivim des de les xarxes socials virtuals, és un aparador on es mostren, quasi sempre, les virtuts, les fortaleses i la cara bonica de les coses, … Read More

MENÚ Quaresma (tova) Bacallà que som quaresma…. Entrants Pa de poble, tomata de penjar d’Alcalà i olis Castelló (D.O.P. Oli de la Comunitat Valenciana) “Nius” de vegetals de camp, el seu ou i brandada de bacallà Calçots, carxofes i romesco … Read More

L’HORARI DEL NOSTRE RESTAURANT ÉS DE DIMECRES A DISSABTE MIGDIA. RECOMANEM RESERVAR ABANS: TELÈFON: 964 32 04 59 MAIL: poudebeca@gmail.com

**MENÚ TERRITORI** Tardor – 2022     Entrants Pa de poble, tomata de penjar d’Alcalà i olis d’oliva verge extra de Castelló  ecològics Pernil serrà i formatges ecològics de Catí amb melmelades de Dulces La Cartuja Mesclum ecològic d’Ecograu amb magrana … Read More

MENÚ  Hivern III – 2022  Entrants Aperitiu de la casa Salat, dolç, amarg… Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada  Au afrancesada Ravioili d´oca,poma esperiega i la seva salsa Cullera slow food Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca  … Read More

  Gràcies a totes les viatgeres i viatger que ho feu possible!!