Al Pou de Beca, aquest estiu arranquem un cicle de tallers per treballar els valors de la sostenibilitat a la cuina. Per a nosaltres és molt important la tasca de difondre la nostra forma de fer gastronomia i si és … Read More
STANDARD BLOG + SIDEBAR
JORNADA HOMENATGE A MÈXIC, 24 DE JUNY ’23
JORNADA HOMENATGE A MÈXIC: Gastronomia, cultura i música. Per al dissabte 24 de juny al Pou de Beca hem preparat junt amb amics de Mèxic, Regne Unit i País Valencià, aquesta jornada en clau mexicana. Receptes de Matilde, mexicana per … Read More
Un pas enrere…per agafar impuls
Un pas enrere…per agafar impuls La nostra societat, més encara des de que la vivim des de les xarxes socials virtuals, és un aparador on es mostren, quasi sempre, les virtuts, les fortaleses i la cara bonica de les coses, … Read More
MENÚ Quaresma (tova)
MENÚ Quaresma (tova) Bacallà que som quaresma…. Entrants Pa de poble, tomata de penjar d’Alcalà i olis Castelló (D.O.P. Oli de la Comunitat Valenciana) “Nius” de vegetals de camp, el seu ou i brandada de bacallà Calçots, carxofes i romesco … Read More
HORARI RESTAURANT
L’HORARI DEL NOSTRE RESTAURANT ÉS DE DIMECRES A DISSABTE MIGDIA. RECOMANEM RESERVAR ABANS: TELÈFON: 964 32 04 59 MAIL: poudebeca@gmail.com
Menú Territori-Tardor 2022
**MENÚ TERRITORI** Tardor – 2022 Entrants Pa de poble, tomata de penjar d’Alcalà i olis d’oliva verge extra de Castelló ecològics Pernil serrà i formatges ecològics de Catí amb melmelades de Dulces La Cartuja Mesclum ecològic d’Ecograu amb magrana … Read More
MENÚ Hivern III – 2022
MENÚ Hivern III – 2022 Entrants Aperitiu de la casa Salat, dolç, amarg… Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada Au afrancesada Ravioili d´oca,poma esperiega i la seva salsa Cullera slow food Fesols del confit, galeres i safrà del Jiloca … Read More
Gràcies!!
Gràcies a totes les viatgeres i viatger que ho feu possible!!
Menú hivern II – 2022
MENÚ Hivern 2022 II Entrants Aperitiu de la casa Salat, dolç, amarg… Tartar de carxofa, avocat i letxa fumada. Home ric, home pobre: Terrina d´oca tèbia, amanida de rúcula i vinagreta de figues Cullera slow food Fesols del confit, galeres … Read More
Naix el Club de producte sostenible de La Plana de l’Arc
Segons podeu llegir en la web https://www.planadelarc.com/ca/: La Plana de L’Arc és un destí turístic que agrupa set municipis i cartografia la més antiga calçada romana, la Via Augusta, en un enclavament natural privilegiat, entre la muntanya i la mar, … Read More