COCINAR PARA DEFENDER EL TERRITORIO

Estamos muy contentas y contentos de poder terminar el 2019 con este encuentro que para nosotros es muy especial a la vez que necesaria: COCINAR PARA DEFENDER EL TERRITORIO

Crearemos y compartiremos un espacio de diálogo y de intercambio con La Repartidora, Caliu_Espai Editorial, Al Paladar y Terra_Centre Social.Bar

La jornada comenzará con la presentación de las publicaciones:

  • Aborígenes. Voces de la resistencia por el territorio
  • A mos redó. Cocinando la soberanía alimentaria en Valencia

Seguidamente pasaremos a debatir sobre la importancia de los espacios gastronómicos en la soberanía alimentaria y la defensa del territorio, para acabar con la cena-buffet a 6 manos donde podremos seguir compartiendo proyectos, motivaciones, anhelos, frustraciones ...

Os esperamos !!

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