MENÚ OTOÑO Y
entrantes
Aperitivo de la casa
Crema de almendra, queso y pescado ahumado
"Coque" de aceite con papada y brotes
Magret de pato con higos y codo
Platón principal
Cordero al horno con un toque de miel
Bodega eco a la brasa
Arroz meloso del día (Mínimo 2 personas)
Pescado de la semana
Raviolis caseros de otoño con salsa de formado de Guirra
Postres
Ciruelas cítricas, menta y algarroba
El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)
El menú se puede adaptarse a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas
MENÚ Maridaje DE OTOÑO Y
entrantes
Bienvenida: Nuestro vemut
Otoño escabechada
Crema de almendra, queso y pescado ahumado
Maridaje: vino blanco seco
Coque de aceite con papada y brotes
Timbal de sardina, patata y huevo eco
Maridaje: vino blanco
Ravioli de conejo con azafrán del Jiloca
Magret de pato con higos y codo
Maridaje: vino tinto
Postres
Ciruelas cítricas, menta y algarroba
Helado de formado de cabra y tomate
Maridaje: Mistela o espumoso
El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 45 € (IVA incluido)
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