MENÚ Invierno III – 2022

MENÚ 

Invierno III – 2022 

entrantes

Aperitivo de la casa

Salado, dulce, amargo…

Tartar de alcachofa, abogado y lecha ahumada 

Ave afrancesada

Ravioilio de ganso, manzana esperiega y su salsa

Cuchara slow food

Judías del confit, galeras y azafrán del Jiloca 

Plato principal (A elegir)

Ternera eco a la brasa 

Canelones de cordero con camagrocs

Mejillas de cerdo confitadas en romero y moscatel con su salsa  plato típico

Parrillada de carne a la brasa plato típico

Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja (consultar)  

Raviolis caseros de pasta fresca rellenos de calabaza, trufa y camagrocs

Postres

Algún dulzón casero ...

 

El menú también incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal 

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA incluido) 

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

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MENÚ 

Invierno- III 2022 

entrantes

Aperitivo de la casa

Salado, dulce, amargo…

Tartar de carcafa, aguacate y lecha ahumada 

Aus de corral afrancesadas

 Ravioli de oca, manzana esperiega y su salsa

Cuchara slow food

Alubias del confit con galeras y azafrán del Jiloca 

 

Plato principal (a elegir)

Bodega eco a la brasa 

Canelones de cordero con gula de monte

Carrilleras de cerdo confitadas con romero y moscatel Plato típico

Parrilla de carne a la brasa Plato típico

Cordero al horno con un toque de miel (suplemento 3 euros) Plato típico

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de lonja (consultar) 

Raviolis caseros de pasta fresca llenos de calabaza, trufa y setas

 

Postres

Algún dulce casero ...

 

El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal 

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptarse a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

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