MENÚ Invierno I
entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra varietales de las comarcas de Castellón
Ensalada de manzana esperiega, “hueva” de atún y naranja
Revuelto de alcachofas y ajos tiernos con embutido
Judías del confit de Viver, galeras y azafrán
Platos principales a elegir
Ternera ecológica de Fernando Robres a la brasa (suplemento 3 €)
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Parrillada de carne
Codornices en escabeche casero
Arroz meloso del día – Senia DOP Arroz de Valencia (mínimo 2 p.)
Raviolis de alcachofa y tomate seco con salsa de queso de leche cruda Espadán de Los Corrales
Pescado de lonja
Postre a escoger
Algún dulzón casero ...
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El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 35,00 € (IVA incluido)
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MENÚ Invierno I
entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra varietales de las comarcas de Castellón
Ensalada de manzana esperiega, hueva de atún y naranja
Revuelto de alcachofas y ajos tiernos con embutido
Alubias del confit de Viver, galeras y azafrán
Platos principales a elegir
Bodega ecológica de Fernando Robres en la brasa (suplemento 3 €)
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Parrilla de carne
Codornices en escabeche casero
Arroz meloso del día – Senia DOP Arroz de Valencia (mínimo 2 p.)
Raviolis de carcafá y tomate seco con salsa de queso de leche cruda Espadán de Los Corrales
Pescado de lonja
Postre a elegir
Algún dulce casero…
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El menú incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 35,00 € (IVA INCLUIDO)
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