MENÚ PRIMAVERA 
entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra varietales de nuestras comarcas
Primavera (espinacas y brotes de bancal, bacalao, alcaparras de Molina y romesco)
Tartaleta de guisantes, espárragos, hinojo y queso de la Planeta.
Sopa de ajo, tomillo y huevo de San Pablo y una acompañante.
Platos principales a elegir
Ternera de Fernando Robres a la brasa (suplemento 3 €)
Lengua de ternera, marcenses y puerros de vid.
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Conejo y pollo de corral con rebozuelos
Parrillada de carne
Conservas de carne caseras
Raviolis de conejitos, espárragos y hinojo con salsa de queso “Peñablanca”
Arroz meloso del día – Sènia DOP Arroz de Valencia (mínimo 2 p.)
Opción de pescado (consultar)
Postre a escoger
Algún dulzón casero ...
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El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 36,00 € (IVA incluido)
MENÚ PRIMAVERA
entrantes
Pan de pueblo, tomate de colgar y aceites de oliva virgen extra de nuestras comarcas
Primavera (espinacas y vegetales de campo, bacalao, alcaparras de Molina y romesco
Tartaleta de guisantes, espárragos, hinojo y formado de oveja de La Planeta.
Sopa de ajo, tomillo y huevo de San Pablo y una acompañante.
Platos principales a elegir
Ternera eco de Fernando Robres a la brasa (suplemento 3 €)
Lengua de ternera, marzuelos y puerros silvestres.
Cordero al horno con un toque de miel ecológica Mos de Bresca (suplemento 5 €)
Pollo y conejo de corral con trompetas amarillas ( Cantherellus lutescens)
Parrilla de carne
Conservas de carne caseras
Raviolis de collejas, espárragos, hinojo en salsa de queso Peñablanca
Arroz meloso del día – Senia DOP Arroz de Valencia (mínimo 2 personas)
Opción de pescado (consultar)
Postre a elegir
Algún dulce casero ...
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El menú incluye 1 cesta de pan y agua de Benassal
El menú se sirve por mesa completa
PRECIO: 36,00 € (IVA INCLUIDO)
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