Author Archives: Pozo de Beca

Horario especial Navidades | Horario especial Navidad

MENÚS OTOÑO II Diciembre 2020

MENÚ OTOÑO II

entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Vivero

Setas otoñales y eco de huevo

Espolvoree manzana, manitas y nueces.

Plato principal (a elegir)

Cordero al horno con un toque de miel

Perdices a la brasa con all-i-óleo

Parrilla de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptarse a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

MENÚ OTOÑO II comilona

entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Vivero

Plato cuchara

Setas otoñales y eco de huevo

Pulpo a la brasa con patatas confitadas y all-i-oli

Espolvoree manzana, manitas y nueces.

Plato principal (a elegir)

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera ecológica de F. Robres a la brasa

Codornices en la brasa con all-i-oli

Parrilla de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 38 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptarse a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

MENÚS OTOÑO II Diciembre 2020

MENÚ OTOÑO II

entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Viver

Setas de otoño y huevo eco

Manzana esperiega, manijas y frutos secos

Plato principal (A elegir)

Cordero al horno con un toque de miel

Codornices a la brasa con all-i-oli

Parrillada de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa de queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú también incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA incluido)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

MENÚ OTOÑO II comilona

entrantes

Aperitivo de la casa

Carpaccio de calabaza con pescado ahumado y Lágrima de Viver

Plato de cuchara

Setas de otoño y huevo eco

Pulpo a la brasa con patatas confitadas y all-i-oli

Manzana esperiega, manijas y frutos secos

Plato principal (A elegir)

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera ecológica de F. Robres a la brasa

Codornices a la brasa con all-i-oli

Parrillada de carne

Arroz meloso del día (mínimo 2 p.)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de calabaza y almendra con salsa de queso de Guirra

Postres

El otoño en el plato (postre de músico)

 

El menú también incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 38 € (IVA incluido)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

MENÚS OTOÑO 2020

 

MENÚ OTOÑO Y

entrantes

Aperitivo de la casa

Crema de almendra, queso y pescado ahumado

"Coque" de aceite con papada y brotes

Magret de pato con higos y codo

 

Platón principal

Cordero al horno con un toque de miel

Bodega eco a la brasa

Arroz meloso del día (Mínimo 2 personas)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de otoño con salsa de formado de Guirra

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

 

El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA INCLUIDO)

El menú se puede adaptarse a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

 


 

MENÚ Maridaje DE OTOÑO Y

entrantes

Bienvenida: Nuestro vemut

Otoño escabechada

Crema de almendra, queso y pescado ahumado

Maridaje: vino blanco seco

Coque de aceite con papada y brotes

Timbal de sardina, patata y huevo eco

Maridaje: vino blanco

Ravioli de conejo con azafrán del Jiloca

Magret de pato con higos y codo

Maridaje: vino tinto

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

Helado de formado de cabra y tomate

Maridaje: Mistela o espumoso

 

El menú INCLUYE també 1 cesta de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 45 € (IVA incluido)

 

 

MENÚS OTOÑO 2020

 

MENÚ OTOÑO Y

entrantes

Aperitivo de la casa

Crema de almendra, queso y pescado ahumado

Coque de aceite con papada y brotes

Magret de pato con higos y membrillo

 

Plato principal (A elegir)

Cordero al horno con un toque de miel

Ternera eco a la brasa

Arroz meloso del día (Mínimo 2 personas)

Pescado de la semana

Raviolis caseros de otoño con salsa de queso de Guirra

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

 

El menú también incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 30 € (IVA incluido)

El menú se puede adaptar a personas con intolerancias, vegetarianas o veganas

 

 

 

 


MENÚ MARIDAJE DE OTOÑO Y

entrantes

Bienvenida: nuestro vermut

otoño escabechada

Crema de almendra, queso y pescado ahumado

Maridaje: vino blanco seco

Coque de aceite con papada y brotes

Timbal de sardina, pataca y huevo eco

Maridaje: vino blanco

Ravioli de conejo con azafrán del Jiloca

Magret de pato con higos y membrillo

Maridaje: vino tinto

 

Postres

Ciruelas cítricas, menta y algarroba

Helado de queso de cabra y tomate

Maridaje: Mistela o espumoso

 

El menú también incluye 1 cesto de pan y agua de Benassal

El menú se sirve por mesa completa

PRECIO: 45 € (IVA incluido)

 

 

 

Horario de otoño 2020

... y en los próximos días los nuevos menús de temporada

... y en Los próximos días los nuevos menús de temporada

 

 

CARTA DE VINOS | VINOS | WINES

negros

  • La Mula Castaña (Cabernet, Tempranillo, 8 meses de madera) Benlloc (10.50 €)
  • La Mula Garnachera (Garnacha, 6 meses de madera) Castellón (12.00 €)
  • el Marciano (Garnacha, joven) Valladolid (13.50:XNUMX €)
  • al Tall (Giró, joven) Carrícola (14.00 €)
  • Odisea (Tempranillo, Cabernet y Merlot, 6 meses de madera) Vivero 12
  • Flor de Clotàs (Tempranillo y Garnacha, 8 meses de madera) IGP Castellón (14.00 €)
  • Barranco del Cirers (Garnacha, Cabernet 6 meses madera) IGP Castellón (14.00 €)
  • Tiempo (Cabernet, 12 meses de madera) IGP Castellón (13.00 €)
  • tierras calizas (Garnacha, Cabernet, 12 meses madera) IGP Castellón (17.00 €)
  • Noralba (Tempranillo Graciano, joven) Rioja (17.00 €)
  • las Margas (Garnacha, 12 meses madera) Calatayud (16.00 €)
  • Catalina (Monastrell, 8 meses madera) Alicante (19.00 €)
  • venta d'Aubert Aragón (23.00 €)
  • mestizaje Valencia (16.00 €)
  • Barranco del infierno (Cabernet, 12 meses madera) Useras (18.00 €)
  • el Clotàs15 (Tempranillo, 12 meses de madera) IGP Castellón (23.00 €)
  • el Terrerazo (Bobal) DO Pago Terrerazo (32.00 €)
  • La familia (Cabernet Sauvignon, franco 8 meses madera) Granada (19.00 €)
  • la Perdición (Tempranillo, Merlot, garnacha ... 12 meses madera) IGP Castellón (21 €)
  • Génesis (Garnacha y cariñena 12meses madera) Montsant (20.00 €)
  • madurez DO Valencia (28.00 €)
  • Caballo de fuego (Syrah) Muro de Alcoy (27.00 €)
  • 6º Element (Bobal, 12 meses) Venta del Moro (29.00 €)
  • Siüll (Cabernet, Tempranillo) Torre de Domenech (14.50 €)
  • 1368 Cerro las Monjas (Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot 2008) (32.00 €)
  • Tierras calizas selección (Garnacha, Merlot, 12 meses) 30
  • Felisa (Tempranillo) (32.00 €)
  • Enrique Mendoza Santa Rosa (Monastrell, Garnacha, 17 meses de madera) (34.00 €)

 

blancos

  • las Madres (Garnacha, Blanco de noir, joven) (13.00 €)
  • Can Sumoi (Xarel.lo, 4 meses madera) (18.00 €)
  • Mula tordilla (Garnacha blanca, joven) (10.00 €)
  • vía Edetana (Garnacha blanca y viognier, 4 meses madera) (18.00 €)
  • Nosso (Verdejo, joven) (18.50 €)
  • Dehesa de Luna (Garnacha blanca 6 meses madera) (17.50 €)
  • Albakar (Viognier, joven) (12.50 €)

 

rosados

  • DN (Cabernet) Torre en Domenech (12,00 €)
  • vía Tierra (Garnacha) Gandesa (14,00 €)

espumosos

  • Bellmunt y Oliver (Brut nature) (16.00 €)
  • Mare Nostrum (Ancestral de Garnacha) (18.00 €)
  • Verderón (DO Cava, Alta Alella) (19.00 €)
  • Luis Roederer (Champagne Reims) (48.00 €)

 

 

 

 

MENUS SUMMER 2020

 

CHILDREN'S MENU (€ 12)

Pasta dish with Bolognese sauce oro Combinative meat dish with french fries

Postre y water

---------------

Sobre nosotros…

Cuisine and territory: All our dishes are made with temporada, local and organic products. Homemade and natural. With extra virgin olive oil. We are part of the Slow Food eco-gastronómico association and we work for a more sustainable cuisine, with temporada and proximity products, with a clear Tendency to Eliminate año food with GMO contento. For a good, clean and fair diet. More information at www.slowfood.es

Committed to our environment, society in general and the environment:

 

 

MENÚS VERANO 2020

 

 

---------------------

MENÚ INFANTIL (12 €) 

Plato de pasta con salsa bolognesa

o

Plato combinado de carne con patatas fritas

Postre y agua

---------------

Sobre nosotros ...

Cocina y territorio:

Todos Nuestros platos son Elaborados con productos de temporada, locales y ecológicos mayoritariamente. De forma casera y natural. Con aceite de oliva virgen extra.

Formamos parte del portal Asociación ecogastronómica Slow Food y trabajamos por una cocina más sostenible, con productos de temporada y Proximidad, con una tendencia clara a la eliminacion de cualquier alimento con contenido de transgénicos. Por una alimentación buena, limpia y justa. Más información en www.slowfood.es

Comprometidos con Nuestro entorno, la sociedad en general y el medio ambiente:

 

 

 

 

MENÚS VERANO 2020

 

 

-----------------------

MENÚ INFANTIL (12 €) 

Plato de pasta con salsa bolognesa

o

Plato combinado de carne con patatas fritas.

Postre y agua

-----------------------

Sobre nosotros ...

Cocina y territorio

Todos nuestros platos son elaborados con productos de temporada, locales y ecológicos mayoritariamente. De forma casera y natural.

 Con aceite de oliva virgen extra. 

Formamos parte de la asociación ecogastronómica Slow Food, Por una cocina más sostenible, con productos de temporada y proximidad con una tendencia clara a la eliminación de cualquier alimento con contenido de transgénicos. Para una alimentación buena, limpia y justa.

Más información en www.slowfood.es

Comprometidos con nuestro entorno, la sociedad en general y el medio ambiente:

CA EN FR ES