Nous sommes très heureux et heureux de pouvoir terminer 2009 avec cette rencontre qui nous est très spéciale et nécessaire: CUISINER POUR DÉFENDRE LE TERRITOIRE
Nous créerons et partagerons un espace de dialogue et d'échange avec La Repartidora, Caliu_Espai Editorial, Al Paladar et Terra_Centre Social.Bar
La journée débutera par la présentation des publications:
- Autochtones Voix de la résistance par le territoire
- Cela m'est descendu. Cuisine de la souveraineté alimentaire dans le pays valencien
Puis nous discuterons de l'importance des espaces gastronomiques dans la souveraineté alimentaire et la défense du territoire, pour terminer le dîner-buffet à 6 mains où l'on pourra continuer à partager projets, motivations, envies, frustrations…
Nous vous attendons !!
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