Cuisine de saison, produits locaux et saveurs du territoire…

MENU DE PRINTEMPS I 

Entrées

Pain de village, tomates suspendues et huiles d'olive extra vierges variétales de nos régions

Salade chou – lent  des légumesqualité écologique (céleri, pomme, fenouil) et gibier mariné

Tartelette aux légumes, fromage de brebis Tout sur la ville et leurs sauces

Haricots du confit Coopérative de crèches et seiche méditerranéenne au safran La Carrasca

Plats principaux au choix

Riz au miel avec galeras et camagrocs (Sénia DOP Arròs de Valencia) (minimum 2 p.)

Raviolis aux légumes du jardin et sauce au fromage Penablanca (Almedijar)

Agneau au four avec une pointe de miel bio Bouchée de pêche (supplément de 8 €)

Magret de canard Mas de Pelegrin grillé (supplément 4 €)

Capipota de bœuf bio Fernando Robres

Poisson de la criée (consulter l'option du jour)

Conserves maison

Viande grillée

Dessert au choix

Quelques bonbons maison…

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Le menu comprend 1 corbeille de pain et de l'eau Benassal

Le menu est servi par une table complète

PRIX: 36,00 € (TVA COMPRISE)

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Cuisine de saison, produits locaux et saveurs locales...

MENU DE PRINTEMPS I

bon Appetit

Pain de village, tomates suspendues et huiles d'olive vierge extra de nos régions

Salade chou – lent  des légumes qualité écologique (céleri, pomme, fenouil) et gibier mariné

Tartelette aux légumes sauvages, fromage de brebis Tout sur la ville et leurs sauces

Haricots issus du confit de Coopérative de crèches et seiche méditerranéenne au safran La Carrasca

Plats principaux au choix

Riz au melon miel avec galeras et champignons (Riz Sénia DOP de Valence) (minimum 2 p.)

Raviolis aux légumes et sauce au fromage Penablanca (Almedijar)

Agneau au four avec une pointe de miel bio Bouchée de pêche (supplément de 8 €)

Magret de canard Mas de Pelegrin grillé (supplément 4 €)

Capipota de veau bio Fernando Robres

Poisson du marché (consulter l'option du jour)

Conserves maison

Viande grillée

Dessert au choix

Des bonbons faits maison…

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Le menu comprend 1 panier de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi pour une table complète

PRIX: 36,00 € (TVA COMPRISE)