Archives des auteurs: Pou de Beca

MENU Hiver III - 2022

MENÚ 

Hiver III - 2022 

Entrées

Apéritif de la maison

Salé, sucré, amer

Tartare d'artichaut, avocat et laitue fumée 

Au francisé

Raviolis aux groseilles, pomme esperiega et sa sauce

Cuillère slow food

Haricots de confit, galères et safran du Jiloca 

Plat principal (à choisir)

Veau éco grillé 

Cannellonis d'agneau aux camagrocs

Joues de porc confites au romarin et muscat avec sa sauce  Plat typique

Viande grillée Plat typique

Agneau au four avec une touche de miel (supplément 3 euros) Plat typique

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Marché aux poissons (consulter)  

Ravioles de pâtes fraîches maison farcies au potiron, truffe et camagrocs

Desserts

Quelques bonbons maison…

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal 

Le menu est servi par une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE) 

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

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MENÚ 

Hiver- III 2022 

bon Appetit

Apéritif de la maison

Salé, sucré, amer…

Tartare d'artichaut, avocat et lait fumé 

Volaille française

 Raviolis d'oie, pomme attendre et sa sauce

Cuillère slow food

Haricots de la confit aux galères et safran Jiloca 

 

Plat principal (au choix)

Veau éco grillé 

Cannellonis d'agneau à la gourmandise montagnarde

Joues de porc confites au romarin et muscat Plat typique

Viande grillée Plat typique

Agneau au four avec une touche de miel (supplément 3 euros) Plat typique

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Marché aux poissons (consulter) 

Ravioles de pâtes fraîches maison farcies au potiron, truffe et champignons

 

Desserts

Des bonbons faits maison…

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal 

Le menu est servi pour une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

Merci!!

 

Merci à tous les voyageurs qui ont rendu cela possible !!

 

Menu d'hiver II - 2022

MENÚ 

Hiver 2022 II

Entrées

Apéritif de la maison

Salé, sucré, amer

Tartare d'artichaut, avocat et laitue fumée.

Homme riche, homme pauvre :

Terrine d'oie tiède, salade de roquette et vinaigrette aux figues

Cuillère slow food

Haricots de confit, galères et safran du Jiloca

Plat principal (à choisir)

Veau éco grillé

Filet mignon de porc grillé, nougat salé et chou-fleur

Joues de porc confites au romarin et muscat avec sa sauce

Viande grillée

Agneau au four avec une touche de miel (supplément 3 euros)

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Marché aux poissons (consulter)

Ravioles de pâtes fraîches maison farcies au potiron, truffe et camagrocs

Desserts

Quelques douceurs maison… Plat typique

 Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi par une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

 Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

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MENÚ 

Hiver 2022 II

 

bon Appetit

Apéritif de la maison

Salé, sucré, amer…

Tartare d'artichaut, avocat et lait fumé.

Volaille française

Terrine d'oie tiède, salade de roquette et vinaigrette aux figues

Cuillère slow food

Haricots de la confit aux galères et safran Jiloca

 

Plat principal (au choix)

Veau éco grillé

Filet mignon de porc grillé, nougat salé et chou-fleur

Joues de porc confites au romarin et muscat Plat typique

Viande grillée Plat typique

Agneau au four avec une touche de miel (supplément 3 euros) Plat typique

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Marché aux poissons (consulter) l

Ravioles de pâtes fraîches maison farcies au potiron, truffe et champignons

 

Desserts

Des bonbons faits maison… Plat typique

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi pour une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

Le Club Produits Durables de La Plana de l'Arc est né

Comme vous pouvez le lire sur le web https://www.planadelarc.com/ca/ :

La Plana de L'Arc est une destination touristique qui rassemble sept communes et cartographie la plus ancienne voie romaine, la Via Augusta, dans une enclave naturelle privilégiée, entre les montagnes et la mer, qui abrite deux parcs naturels pleins de contrastes.

Fermez les yeux et imaginez toute cette beauté qui nous donne la palette de couleurs d'une Méditerranée vibrante pour ressentir les émotions du slow tourisme.

Dans ce scénario, l'empreinte des civilisations qui, au cours de leur voyage, sont également tombées amoureuses de cet endroit et en ont fait leur maison est toujours vivante. Laissez-vous envelopper par le charme historique d'un territoire qui relie les cultures ancestrales à travers des histoires et des légendes cachées dans les pierres de l'un des villages ibériques les plus importants des terres de Castellón ; dans les marches de la Via Augusta encadrées par l'équilibre parfait d'un arc romain emblématique et mystérieux ; ou dans les tours de guet musulmanes qui envisageaient l'arrivée du Cid sur ces terres.

Histoire et paradis rural qui font de la Plana de l'Arc l'une des destinations les plus attrayantes pour le tourisme durable à Castellón.

À la suite de cet engagement du destin pour la durabilité et le développement socio-économique de notre territoire, le Club des Produits Durables de La Plana de l'Arc est maintenant né, dont nous faisons partie.

 

Menu Automne 2021 II

MENÚ 

Automne 2021 II

Entrées

Apéritif de la maison

Commençons…

Chardons, artichauts, aiglefin et jambon grillé

Cuillère vieillissante déjà… :

Haricots « Barco » au « Dorao » fumé.

Marché et terrasse :

Sepionet del Grau, chou-fleur et marcona.

Plat principal (à choisir)

Joues de porc confites au romarin et muscat Plat typique

Cornichons maison

Viande grillée Plat typique

Agneau au four avec une touche de miel Plat typique

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Poisson grillé du marché

Risotto aux camagrocs et artichauts (légume)

 

Desserts

Quelques bonbons maison… Plat typique

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi par une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

 

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes 

                                                                   

 


MENÚ 

Automne 2021 II

bon Appetit

Apéritif de la maison

Commençons

Chardon, artichaut, cabillaud et jambon grillé-

Cuillère appétit:

Ragoût de haricots « bateau » au Dorado.T fumé

Marché et terrasse

Sepionet del Grau, chou-fleur, ail tendre et marcona.

 

Plat principal (au choix)

Joues confites au romarin et muscat Plat typique

Cornichons maison

Viande grillée Plat typique

Agneau au four avec une touche de miel Plat typique

Riz sucré du jour (minimum 2 p.)

Poisson grillé

"Risoto" de gourmandise montagnarde et artichauts

 

Desserts

Des bonbons faits maison… Plat typique

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi pour une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

Nouveau menu de printemps

                          

MENÚ Primavera II

Entrées

Apéritif de la maison

Asperges éco (vertes et blanches), sauce tartare et romesco

Pommade aux œufs, pois et saltines maison

Fricandó PdbK: boule de boeuf écologique et champignons de Penyagolosa

 

Plat principal (à choisir)

Agneau au four avec une touche de miel

Bœuf Fernando Robres grillé

Viande grillée

Riz sucré de galères et artichauts (minimum 2 p.)

Poisson de la semaine

Crêpe aux légumes sauvages avec sauce au fromage de brebis Guirra  

 

Desserts

Quelques bonbons maison…

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi par une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

 

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

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MENÚ Primavera II

bon Appetit

Apéritif de la maison

Asperges éco (vertes et blanches), sauce tartare et romesco

Pommade aux œufs, pois et saltines maison

Fricandó PdbK: boule de veau écho et champignons Penyagolosa

 

Plat principal (au choix)

Agneau au four avec une touche de miel

Bœuf grillé par Fernando Robres

Viande grillée

Riz sucré de galères et artichauts (minimum 2 p.)

Poisson de la semaine

Crêpe de légumes sauvages avec sauce au fromage de brebis Guirra

 

Desserts

Des bonbons faits maison…

 

Le menu comprend également une corbeille de pain et de l'eau de Benassal

Le menu est servi pour une table complète

PRIX: 30 € (TVA COMPRISE)

Le menu peut être adapté aux personnes intolérantes, végétariennes ou végétaliennes

 

 

Nous faisons déjà partie de la Méditerranée exquise

Nous avons récemment rejoint le Réseau Gastrotourisme - Le CV du Tourisme Méditerranéen Exquis.

Nous continuons à travailler pour nos produits et producteurs, valorisant notre cuisine, innovant sans jamais perdre de vue nos traditions.

Nous allons continuer !!

 

Plus d'informations sur le Mediterranean Exquisite: https://lexquisit.comunitatvalenciana.com/va/lexquisit-mediterrani

 

POU DE BECA Hébergement et agrotourisme affilié à la marque CREATURISME

 

Plus d'informations sur https://creaturisme.comunitatvalenciana.com/creaturisme/recursos/agroturismo

 

POU DE BOURSE À VOTRE MAISON

Pour que vous puissiez continuer à profiter de notre cuisine, profitez-en!

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Du jeudi au dimanche vous pouvez venir à notre hébergement simplement pour profiter de la vie, nous nous occupons du reste.

 

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