MENÚ TERRITORI Tardor 2023 Entrants Pa de poble, tomata de penjar- Producte Marca de Qualitat CV i olis d’oliva verge extra ecològics de les comarques de Castelló – Producte certificat pel CAE-CV Amanida de tardor (mesclum ecològic d’Ecograu – … En savoir plus
BLOG
Inés, Eulogi, la Marina, le Pou de Beca...
Inés, Eulogi, la Marina, le Pou de Beca... "Monsalvatge", Inés nous a dit que c'était le nom de famille qu'elle a pris pour se différencier de toutes les autres Inés Cardonas là-bas à cause de sa famille et de la... En savoir plus
CYCLE D'ATELIERS : Durabilité à table – Fromages, 22 juillet
Chez Pou de Beca, nous entamons cet été un cycle d'ateliers pour travailler sur les valeurs de durabilité en cuisine. Pour nous, la tâche de diffuser notre façon de faire de la gastronomie est très importante et si c'est le cas... En savoir plus
JOURNÉE HOMMAGE AU MEXIQUE, JUIN 24 '23
JOURNÉE HOMMAGE AU MEXIQUE : Gastronomie, culture et musique. Pour le samedi 24 juin à Pou de Beca, nous avons préparé avec des amis du Mexique, du Royaume-Uni et du Pays de Valence, cette journée dans une clé mexicaine. Les recettes de Matilde, Mexicaine pour... En savoir plus
Un pas en arrière... pour prendre de l'élan
Un pas en arrière... pour prendre de l'élan Notre société, d'autant plus que nous la vivons depuis les réseaux sociaux virtuels, est une vitrine où les vertus, les forces et le beau côté des choses s'affichent, presque toujours,... En savoir plus
MENU Carême (tova)
MENU Carême (toava) Morue nous sommes Carême... Apéritifs Pain de village, tomates pendantes aux huiles d'Alcalà et de Castelló (AOP Oli de la Comunitat Valenciana) "Nives" de légumes des champs, leur brandade d'oeufs et de morue Calçots, artichauts et romesco... En savoir plus
HORAIRES DU RESTAURANT
NOS HORAIRES DE RESTAURANT SONT DU MERCREDI AU SAMEDI A MIDI. NOUS VOUS RECOMMANDONS DE RÉSERVER AVANT : TÉLÉPHONE : 964 32 04 59 MAIL : poudebeca@gmail.com
Menu Territoire-Automne 2022
**MENU TERRITORIAL** Automne – 2022 Apéritifs Pain de village, tomates suspendues d'Alcalà et huiles d'olive extra vierge bio de Castellón Jambon Serrano et fromages bio de Catí avec confitures de Dulces La Cartuja Mesclum bio d'Ecograu à la grenade … En savoir plus
MENU Hiver III - 2022
MENU Hiver III - 2022 Entrées Apéritif maison Salé, sucré, amer… Tarte aux artichauts, avocat et laitue fumée Oiseau francisé Ravioili d´oca, pomme esperiega et sa sauce Cuillère slow food Haricots confits, galères et safran de Jiloca… En savoir plus
Merci!!
Merci à tous les voyageurs qui ont rendu cela possible !!