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MENU D'HIVER II Entrées Pain de village, tomates confites et huiles d'olive extra vierges variétales de nos régions Artichauts de La Ribera et calçots de Plà de l'Arc avec sauce romesco Pommes de terre, œuf Sant Pau et truffe… Lire la suite

2026. Chaque année, à l'approche de ces dates, je me souviens d'une conversation à l'école. Juan Manuel était notre professeur. C'était un enfant de Costur, et l'histoire s'était terminée tragiquement. Il nous restait huit ou dix ans à vivre, tout au plus : « Comment imagines-tu ta vie en 2026 ? » Lire la suite

MENU D'HIVER | Entrées Pain de campagne, tomates séchées et huiles d'olive extra vierges de nos régions Artichaut, romesco et anchois Morilles, œuf et jarret de porc Boulettes en bouillon de volaille Plats principaux au choix Riz… Lire la suite

Que ces jours soient emplis de santé, d'enthousiasme et de gratitude pour ce que nous avons, et surtout de paix, de respect et d'égalité, afin que chacun puisse vivre dans la dignité. Merci de nous accompagner.

MENU D'AUTOMNE III Entrées Pain de campagne, tomates confites et huiles d'olive extra vierges variétales de nos régions Notre entrée : Carpaccio de magret de canard Mas de Pelegrí et fromages de nos régions Poulpe de roche, … Lire la suite

N'oubliez pas que vous pouvez venir déguster notre cuisine du mercredi au dimanche midi. Nous vous attendons ! Plus d'infos et réservations : ☎️ 964 32 04 59 ✉️ poudebeca@gmail.com Lire la suite

MENU D'AUTOMNE II Entrées Pain de campagne, tomates confites et huiles d'olive extra vierges variétales de nos régions Crevettes Vinaròs sauce romesco Boule d'automne au fromage Tot de Poble et noisettes de Benassal Crème… Lire la suite

🍂 Automnale gastronomique sur la Route des Saveurs de Castellón au Pou de Beca. Nous participons aux journées de la Route des Saveurs de Castellón avec un menu dégustation de saison, élaboré à partir de produits locaux. 🌱 Chaque plat est une invitation à découvrir… Lire la suite

Continuons ! L'automne approche, la « normalité » s'installe petit à petit et, tandis que les feuilles sèchent et tombent au sol, les parasols, les tables de pique-nique et… Lire la suite