D'O NOUS VENONS ET O NOUS ALLONS

Enracinée dans le passé, toujours tournée vers l'avenir.

UNE PETITE HISTOIRE

L'espace culturel Pou de Beca Open Accommodation and Farmhouse reprend l'entreprise familiale créée il y a plus de 40 il y a plusieurs années dans le but évident de faire du restaurant un projet beaucoup plus vaste. Diversifier l’activité en proposant des logements ruraux et en créant une salle polyvalente fonctionnelle, où sont organisées des expositions d’art, des ateliers et des conférences. Nous avons l’intention de couvrir les besoins de nos clients et de nos clients, qui ne répondent pas seulement aux intérêts économiques mais aussi aux engagements sociaux et moraux contractés avec nos peuples d’origine aux préoccupations mondiales qui nous poussent à agir afin de contribuer créer une société meilleure, plus respectueuse de l'environnement et des traditions.

REINTERPRIMER UNE IDEE FUTURE

Les installations ont été rénovées entre les années 2007 et 2009 selon des critères de bioconstruction et disposent de systèmes d'énergie renouvelable, d'une station de traitement biologique de l'eau et d'un système de chauffage à la biomasse. Au cours des années 2016 et 2018, les travaux de l'auberge seront achevés: des salles 5 sont actuellement en service (l'une d'entre elles est adaptée aux personnes à mobilité réduite, 4 en double et l'autre en places 4). Le restaurant peut accueillir des personnes 50 et dispose d'une salle multidisciplinaire adjacente de 35 m2 où des activités telles que des expositions, des dégustations de produits du terroir, des concerts ou des spectacles sont données pour des réunions de travail et des activités liées à l'environnement. "Team building".

Souveraineté alimentaire, tourisme et culture responsables

L'engagement comme mode de vie

Le projet repose actuellement sur les piliers suivants: souveraineté alimentaire, tourisme responsable et culture. Depuis l'année 2010, nous faisons partie du réseau de restaurants du mouvement Slow Food, organisation éco-gastronomique qui encourage l'utilisation de produits de qualité, propres et équitables. Depuis l'année 2016, nous faisons partie de l'Association valencienne de l'économie du bien commun, réalisant l'équilibre de notre activité conformément aux valeurs promues par ce modèle d'économie durable.

NATURE, TRADITIONS, CULTURE ET GASTRONOMIE

UNE VISION PARTAGÉE POUR GUIDER NOTRE PROJET

Nous avons l'intention de créer un centre rural actif. Un lieu pour apprécier la nature, les traditions et la culture de notre environnement et à partir duquel nous pouvons démontrer la diversité de notre cuisine et de nos produits; Que les gens qui viennent chez nous apprécient non seulement la nourriture excellente, mais peuvent également visiter les champs de culture, les fermes où les animaux ont vécu et participer à ce processus à la mesure de ce qu’ils considèrent.

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