DE DONDE VENIMOS Y HACIA DÓNDE VAMOS
Arraigados en el pasado, siempre mirando hacia el futuro.
Un poco de historia
Pou de Beca Espacio cultural Abierto Alojamientos y Agroturismo toma el relevo del negocio familiar creado hace más de 40 años con la intención clara de hacer del restaurante un proyecto mucho más extenso. Diversificando la actividad ofreciendo alojamientos rurales y con la creación de una sala poli funcional, donde se realizan exposiciones de arte, talleres y charlas. Pretendemos cubrir las necesidades tanto de los clientes como nuestras propias, que no sólo responden a intereses económicos, sino que abarcan desde compromisos sociales y morales adquiridos con nuestros pueblos de origen hasta las inquietudes globales que nos hacen mover para contribuir la creación de una sociedad mejor, más respetuosa con el entorno y las tradiciones.
Reinterpretando UNA IDEA DE FUTURO
Las instalaciones fueron reformadas entre los años 2007 y 2009 según criterios de bioconstrucción y dispone de sistemas de energía renovable, depuradora de aguas biológica y sistema de calefacción de biomasa. Durante los años 2016 y 2018 se concluirán las obras del hostal: actualmente hay 5 habitaciones en funcionamiento (una de ellas adaptada a personas con discapacidad móvil, 4 de ellas dobles y una con 4 plazas). El restaurante tiene capacidad para 50 personas y dispone de una sala multidisciplinar anexa de 35 m2 donde de forma regular se realizan actividades como exposiciones, degustación de productos de la tierra, conciertos o se cede para reuniones de trabajo y actividades relacionadas con el "team building".
Soberanía alimentaria, turismo responsable y cultura
EL COMPROMISO COMO FORMA DE VIDA
Los pilares en los que se apoya en la actualidad el proyecto son: soberanía alimentaria, turismo responsable y cultura. Desde el año 2010 formamos parte de la red de restaurantes del movimiento Slow Food, organización eco-gastronómica que promueve la utilización de productos buenos, limpios y justos. Desde el año 2016 formamos parte de la Asociación Valenciana de la Economía del Bien Común, realizando el balance de nuestra actividad según los valores que promueve este modelo de economía sostenible.
NATURA, TRADICIONES, CULTURA Y GASTRONOMÍA
UNA VISIÓN COMPARTIDA QUE GUÍA NUESTRO PROYECTO
Pretendemos crear un centro rural activo. Un espacio para disfrutar de la naturaleza, las tradiciones y de la cultura de nuestro entorno y desde donde poder demostrar la diversidad de nuestra cocina y nuestros productos; que las personas que vengan a nuestra casa disfrutan, no únicamente de una comida excelente, sino que también puedan visitar los campos de cultivo, las granjas donde han vivido los animales y participar de este proceso en la medida que consideran.
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